Cake pops de San Valentín (II)

Como ya os dije el otro día me faltaba por enseñaros uno de los diseños que he elaborado para San Valentín, en este caso en forma de cake pop, y unas fotos de todos ellos ya empaquetados. Así que, ¡aquí van las fotos!

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Estaba claro, que siendo San Valentín ¡no podían faltar las rosas!

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Galletas y cupcakes de bienvenida

¡Hola a todos!

Las fotos de hoy son de unas galletas y unos cupcakes que hice para el nacimiento de una niña. El encargo me lo hizo un chico gallego, que cómo no podía venir a conocer a la niña en persona, decidió mandarles un regalito a ella y a los papis, por lo que este paquete lo entregué yo misma en persona en el hospital.

¡No me enrollo más y os enseño las fotos!

(Pulsa en “read the rest of this entry” para ver más fotos)

Los cupcakes eran de fresa, rellenos de mermelada de fresa.

Los sonajeros con su lazo.

Los chupetes.

Los biberones, unos más llenos que otros.

Los piececitos con corazones.

Y la galleta insignia, con el nombre de la recién nacida y la fecha de nacimiento.

Y aquí está todo en la bandejita, preparado para envolver y entregar.

Espero que os haya gustado aunque las fotos sean lo peor, se me hizo de noche y las tuve que hacer con el móvil, así que tampoco podía esperar mucho más.

¡¡Un saludo a todos!! Y recordad…

…el límite lo pone la imaginación…

¡¡Tartas de regalo!!

Hola a todos!!

Hoy os traigo un par de tartas, sí sí, habéis leído bien, dos tartas. ¿Por qué dos? ¡Porque son de la misma temática!

¡Son tartas regalo! :D

Para la primera tarta me especificaron los colores: tenía que llevar fucsia, turquesa, morado y pistacho. La forma de combinarlos lo dejaron de mi mano.

La cumpleañera se llamaba Carmen, como podéis observar. Y me decanté por decorar el papel de regalo con lunares.

La otra tarta fue un encargo de un amigo, para el cumpleaños de una buena amiga suya a la que le había encantado la tarta anterior.

Me pidió que tuviera un aire infantil y que llevara un lazo rojo. Como no quería que fuera igual a la anterior, coloqué la cinta del regalo en otra posición.

Para conseguir el toque infantil y dulzón decidí ponerle unas flores y unas mariposas en tonos pasteles, rosa y amarillo.

Esta tarta era de bizcocho de fresa con buttercream de fresa y trocitos de chocolate, y por lo que me han dicho, gustó mucho tanto por sabor como por estética.

¡Me encantan las flores! :D

¡Espero que os hayan gustado estas tartas! Pronto tendréis más, que ya he terminado los exámenes ;)

Como siempre, si queréis hacer un pedido podéis poneros en contacto conmigo a través de facebook, email o twitter: tenéis todos los puntos de contacto en la barra de la derecha. Y ya sabéis, pedid absolutamente cualquier cosa que se os ocurra, que…

…el límite lo pone la imaginación…

Tarta “tripelicular”

Sí, “tripelicular” porque llevaba representadas tres películas.

Ismael quería una tarta para el cumple de su novia, y quería algo muy especial. Desde el principio supo que quería que fuera de sus tres películas favoritas: Toy Story, La Bella y la Bestia y Monstruos S.A.

A partir de esa idea se me ocurrió esto: una tarta de tres pisos, cada piso dedicado a una de las películas.

El piso superior era de Toy Story, el fondo imitando la pared de la habitación de Andy, el sombrero de Woody y las letras imitando las del título de la peli.

El piso intermedio era de la Bella y la Bestia, imitando el vestido del baile de Bella.

Con Chip…

… y la señora Potts.

El piso inferior era de Monstruos S.A. El fondo imitaba el pelaje de Sully y al lado tenemos a Mike “Ojito Saltón” posando al más puro estilo Club de la Comedia.

Esta es una visión general de la tarta sin ponerle los modelados.

Y aquí podéis ver los diferentes modelados antes de ser colocados en la tarta. Chip y la sra. Potts…

…el sombrero de vaquero de Woody y ….

…a Mike, junto con todos los demás.

Espero que os haya gustado esta tarta, porque la verdad es que yo disfruté muchísimo haciéndola y la cara que puso Ismael cuando vino a recogerla… No tuvo precio. Espero que la de su chica fuera aún mejor ;)

Un saludo a todos y no olvidéis que…

…el límite lo pone la imaginación…

Tarta inclinada para mi cumple

Hace muchísimo que no subo nada, pero desgraciadamente tengo menos tiempo libre del que me gustaría y por si fuera poco, ¡no hago más que meterme en más líos! :(

En fin, al o que vamos que me, tengo que poner a pasar apuntes (con las ganas que tengo yo de hacer cosas “Hallowineras” o de probar el carrot cake… ¬¬)

 

Esta es la tarta que hice para mi propio cumpleaños. Y os preguntaréis que porqué os la enseño por detrás ¿no? Pues por esto.

Cumplo años el 4 de Agosto, y yo con toda mi ilusión, lo pensé, lo planifiqué, lo dibujé, busqué tutoriales, empecé tres días antes,… Pero no tuve en cuenta el efecto del calor en los rellenos.

La parte de arriba estaba rellena de mousse de fresa que con el calor estaba demasiado líquida, asique le puse un dique de buttercream para que no se saliera,… lo mismo me dio, después de terminada la tarta, el buttercream se reblandeció, la mousse humedeció el fondant (que encima era demasiado finito) se rompió y se salió todo.

Creo que también afectó el que el bizcocho se hubiera roto un poquito y que puede que me pasara con el almíbar :S

La parte de arriba era un bizcocho de chocolate blanco hecho con la thermomix, y estaba relleno de ganaché de chocolate blanco y mousse de fresa.

La parte de abajo era un MSC de naranja, relleno de orange curd, ganaché de chocolate con leche, y capas de chololate fondant (que esperaba luego fueran crujientes, pero que con el calor no lo estuvieron)

La parte de arriba era demasiado empalagosa y empachaba un montón, pero la de abajo…. Mmmmm, ¡riquísima!

La tarta se rompió en lo que la llevaba a mi casa en coche, por lo que según llegué le hice las fotos sin moverla más, por eso veis mi cocina de fondo en las fotos. Y todo el azúcar en el fondant que al final del enfado no quité.

Aparte del estropicio, antes de que se rompiera era la tarta más bonita que he hecho nunca, y aunque me supuso muchísimo trabajo quedé super conforme porque el acabado era muy bueno y me encantó el efecto general.

Espero que os haya gustado la tarta! ^^

Un beso a todos!

…el límite lo pone la imaginación…

Minicupcakes y concursos

Hola a todos!

Hoy os voy a enseñar unas fotos horribles de unos minicupcakes preciosos, por tanto no vais a poder apreciar bien lo bonitos que eran :(

Los hice para unos amigos de Madrid aprovechando que iba a visitarles asique los pobres tuvieron que soportar todo el calor de Julio en el coche durante el viaje y durante las horas que estuvo el coche aparcado hasta que se los dimos a sus dueños respectivos.

Los hice de cuatro tipos: los primeros, los verdes, son de limón con cheesebuttercream de limón, los siguientes son de oreo con SMBC de oreo, los siguientes son de fresa con SMBC de chocolate y los últimos son de chocolate con SMBC de sandía. Sí, de SANDÍA :D  Original eh? Pues a mi fueron los que más me gustaron, la mezcla de chocolate y sandía es…. YUM!

Las cajitas también las hice yo, siguiendo este tutorial de Laurilla fondant,  modificando las emdidas para minicupcakes. Me tiré un rato haciéndolas, pero así quedaban mejor presentados :P

Las fotos las hicimos de noche, con luz eléctrica y con un móvil… de ahí su maravillosa calidad, pero es lo que tiene hacer las cosas y salir corriendo con ellas.

Bueno, aparte de esto, quiero deciros que aunque lo he intentado… No he podido apuntarme al AIG (Amigo Invisible Gastronómico) pero aún así estoy participando en otros sorteos, dos de los cuales son el sorteo por su segundo cumpleblog de La casa de las tentaciones y el del primer cumpleblog de Un pedacito de Nube.

Pronto tendréis otra entrada, pero la semana que viene que tengo que preparar muchas cosas para este fin de semana!

Un beso a todos!

Tarta Buttercream para mi madre

Voy a intentar que esta entrada sea cortita porque como ya he comentado y la mayoría de vosotros sabéis… Estoy de exámenes. Y vivo en la biblioteca, ya hasta como aquí y a mis padres se les va a olvidar como me llamaba.

A lo que íbamos. Esta tarta que hoy os voy a enseñar la hice para el cumpleaños de mi madre, pero como a ella le empalaga mucho el fondant… pues pensé en decorársela con buttercream y como eso todavía iba a ser muy dulce… pues cheesebuttercream (vamos, crema de mantequilla y queso de untar)

Pero como siempre,… fallan cosas. La tarta la hice entre los primeros y los segundo cupcakes fallidos, por lo que yo aún no conocía la importancia del uso de la mantequilla, asique sí: ¡volví a usar margarina!

Yo pretendía hacer algo como esto:

Esta tarta es de Alma, de Objetivo:  cupcake perfecto. Pincha aquí para ir al post de origen de la foto.

Pero como la consistencia del buttercream no era la adecuada, no me salieron las rosas, y al final salió esto:

Vale, no fue lo mejor del mundo, pero a mi madre le gustó (sobre todo porque no le empantané la cocina en exceso :P ) y además… ¡la belleza está en el interior! ¡Y el sabor también!

De hecho, hubo quien no se contuvo a la hora de meterle el dedo antes de cortarla, ¡en la foto están las pruebas!

Y esque esta es una de las tartas más ricas que yo he probado, era muy sencilla, bizcocho de yogur 1-2-3 (receta de mi madre de toda la vida, que otro día con más tiempo os pondré) y relleno de ganaché de chocolate con leche y mermelada de fresa… Riquísimo.

Y como la belleza está en el interior…

¡TACHÁN!

Esto que yo creía que era casi imposible, no lo fue tanto, tardé un par de horas en rellenar la tarta y hacerle la flor de dentro. Para hacerlo me estudié este tutorial de Morgana: tartas con magia.Y lo adapté a la forma de la flor.

Y como las rosas de la decoración no me salían… pues hice lo que pude, unas socorridas eses. Y como encima no tenía suficiente cheesebuttercream rosa, por arriba lo extendí y decoré con un tenedor… cosas del directo, una improvisa como puede.

Y hasta aquí la entrada de hoy, y cierro hasta el día 16 mínimo, porque por mucho que yo tenga la intención de publicar, no puedo dedicar tanto tiempo (esta entrada la he hecho en cuatro días) y al final me estreso.

¡Un saludo para todos! ¡Y deseadme suerte!

…el límite lo pone la imaginación…

P.D.: Para cualquier cosa, podéis poneros en contacto conmigo a través de las redes sociales (facebook y twitter) o en el correo: info@fantartilandia.es

Tarta Friki

Hoy ha sido un dia un tanto extraño, con buenas y malas noticias (he aprobado médica!! :D ) pero bueno… A dias extraños… Tartas extrañas! Así que hoy os traigo una tarta que hice en verano para el cumple de un amigo, era mi tercera tarta y me atreví a hacerla de 3 pisos (¿quien dijo miedo?) Y la verdad es que no salió muy mal.

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Tarta de Sirenita

Hace unos meses mi amiga Paula me pidió una tarta para una compañera de trabajo, a la que le tiene mucho cariño, porque iba a ser su cumple. La temática la tenía clara: Las sirenas. Por alguna cosa que se hubieran dicho entre ellas, y que era especial. Y nada, de un día para otro a todo correr y dando gracias por tener todos los ingredientes, me puse manos a al obra. Es muy sencilla, porque no tenía tiempo para más. Pero la verdad esque a la chica le gustó mucho y se la comieron en nada.

La hice con MSC de fresa y la rellené con ganaché de chocolate. ¡Riquísimo! ;)

Lo siento por la mala calidad de las fotos, las hice a todo correr con el móvil, 10 segundos antes de salir con ella por la puerta para entregarla.

 

Detalle pulpo y placa

La sirenita de frente

Detalle del pelo, las algas y la estrella

Me estoy dando cuenta de que muchos no sabréis que textura tiene esto del fondant, asíque aprovecho para contároslo aquí. El fondant es una pasta de azúcar, por lo que el sabor es dulce, MUY dulce, por eso a la larga he buscado otras alternativas al fondant, porque no a todo el mundo le gusta.

Es blandito, se corta con el cuchillo junto con la tarta y se sirve tu tarta, con tu trozo de fondant y se come junto. Se puede quitar si no te gusta mucho el dulce, pero el que yo utilizo es casero (lo hago yo) y el sabor es bueno, no como algunos prefabricados, que quedan mejor visualmente pero tienen un sabor menos agradable. Vamos, esto lo que he leído y lo que me han contado personas que lo han utilizado, yo siempre he utilizado el casero por las malas referencias y la dificultad para conseguirlo.

En definitiva, que es dulce y blandito. Sin embargo en esta tarta además de fondant utilicé otras pastas de azúcar, como es la de la placa. La placa si que es rígida. Se puede morder y romper fácilmente, pero no es blandita como el fondant, y el pelo de la sirena es una mezcla de ambas pastas, asique no era ni tan blandito como el uno, ni tan rígido como el otro.

Os recuerdo que si queréis vuentra propia tarta, para vosotros, para un regalo, para quedar bien,… lo que queráis. Sólo tenéis que mandar un email a:

Fantartilandia@gmail.com

Si al día siguiente no os he respondido dejad un mensaje en el blog avisándome de que lo habéis escrito. Y a la hora de pedir vuestra tarta...

…el límite lo pone la imaginación…