Dulces navideños (mantecados, trufas, turrones,…)

¡Hola a todos!!

Se acerca la navidad y he decidido preparar unos cuantos dulces típico de estas fechas. Ya los hice el año pasado para la familia, pero salieron taaaaan buenos, que pensé en elaborarlos un poquito más y ofrecéroslos a todos.

Son todo dulces artesanales, como todo lo que hacemos en fantartilandia, hechos a mano, con mucho cariño y con ingredientes de primera calidad. De esta manera aseguramos un sabor excepcional y eliminamos las sustancias artificiales de nuestros productos (los conservantes, excipientes,… y en este caso, también los colorantes)

¡¡Os los voy a ir presentando!!

Primero tenemos a los mantecados. Todo un clásico de nuestras mesas. Se hace con una base de manteca de cerdo y de harina de trigo y de almendra tostada a fuego muuuy lento. Un sabor delicioso, realmente auténtico y en su punto exacto de “polvosidad”, es decir, ni se deshace tanto como para no poder comértelo sin ponerlo todo perdido, ni es tan duro que parece una galleta. ¡Deliciosos!

polvorones

El pedido mínimo es de una docena (unos 600 gr), y su precio es de 10 €.

A continuación… ¡las trufas de chocolate! Un intenso sabor a chocolate con una textura sólida al tacto, cremosa a la mordida y fundente al paladar. Una auténtica delicia. Se presentan envueltos en una ligera capa de cacao amargo o de fideos de chocolate.

trufas2

trufas

El pedido mínimo es de dos docenas (unos 300 gr), y su precio es de 6 €

Ahora, ¡las galletas de jengibre! Las clásicas galletas navideñas de EEUU. Su deliciosa mezcla de especias y el tono dorado que adquieren durante el horneado hacen que sea una tentación para la vista y para el olfato. Si queréis, podéis pedirlas con agujerito, así podéis pasarles una cinta y ¡utilizarlas para decorar vuestro árbol de navidad!

galletas de jengibre 2

¡Con formas navideñas! Campanas,…

galletas de jengibre 3

…estrellitas y ¡árboles de navidad!

Galletas jengibre

El pedido mínimo es una docena de cualquier forma, y su precio es de 6 €

Y por último, ¡¡empezamos con los turrones!!

Turrón blando, o de Jijona, un delicioso turrón con un intenso sabor a almendra. Aunque su base es de miel y caramelo no es nada empalagoso, al contrario, tiene un punto de dulzor muy comedido. Perfecto para combinar con otros postres, helado, natillas,…

turrón blando

Cada tableta pesa unos 300 gr y tienen un precio de 7 €

Turrón de guirlache, otro de los clásicos, crujientes almendras de primera calidad recubiertas de un delicioso caramelo. Puede hacerse con semillas de ajonjolí o sin ellas. En este caso lo hice sin ellas.

turrón guirlache

Cada tableta pesa unos 200 gr y tienen un precio de 4 €

Turrón de chocolate crujiente, quizá un turrón más moderno pero igualmente delicioso. Este turrón es especialmente popular entre los niños, el chocolate y los granos de arroz inflado hacen que su sabor y su textura hagan una pareja perfecta.

¡Podéis ponerlo por el lado liso, o por el granuloso!

turrón de chocolate liso

turrón de chocolate grano

Cada tableta pesa alrededor de 380 gr y su precio es de 4 €

Además os ofrecemos la oportunidad de conseguirlos todos juntos en un sólo pack, una preciosa cesta de dulces perfecta para surtir tu mesa en estas fiestas que se avecinan o incluso para regalar y quedar bien con cualquiera.

cesta de navidad

La cesta incluye:

                                                 - Una docena de polvorones
                                                 - Dos docenas de trufas
                                                 - Una tableta de turrón de chocolate crujiente
                                                 - Una tableta de turrón guirlache
                                                 - Una tableta de turrón blando
                                                 - Una docena y media de galletas de jengibre de cualquier                                             forma (en principio serían 6 campanas, 6 estrellas y 6 árboles                                               de navidad, aunque podemos hacer otras combinaciones)

El precio de este lote de productos es de 32 €, un 15 % más barato que si compras todos los artículos por separado. Además, con esta cesta te regalamos ¡un cupón descuento del 10% en tu roscón de reyes!

Espero que os gusten los dulces navideños y que os animéis a probar estos que hoy os traigo. Prometo que no arrepentiréis, ¡merecen la pena!

P.D.: Pregunta por las versiones SIN GLUTEN de estos productos navideños.

…el límite lo pone la imaginación…

Tarta con zapatitos de bebé

Esta tarta la hice para una de mis primas, cuando acababa de quedarse embarazada.

Aún no sabía si su bebé sería niño o niña, por lo que elegí tonos amarillos, que son más neutros. además, así hacía juego con el interior: “chocolate velvet cake con relleno de lemon curd y swiss meringue buttercream de limón”. O dicho en cristiano, bizcocho de chocolate y relleno de limón.

¡Ahí van las fotos!

Tarta zapatos

Era una tarta sencilla, con unos zapatitos de bebé y un lazo

 

Aquí podéis ver el corte, que habitualmente no puedo enseñároslo.

Tarta zapatos

Aquí podéis ver los zapatitos desde arriba, no sabéis cuanto me costó que quedaran iguales. ¡¡Al principio parecía que eran para niños con al menos 6 meses de diferencia!!

Tarta zapatos

Detalle de los ribetes y el botón de los zapatos.

Tarta zapatos

Detalle de la costura de la parte posterior.

¡Espero que os haya gustado!

Si queréis poneros en contacto conmigo ya sabéis que podéis hacerlo a través del correo info@fantartilandia.es o través de facebook.

Y recordad…

…el límite lo pone la imaginación…

Showroom Cáceres

Hola a todos!!

A pesar de que hace muchísimo que no hay entradas nuevas en el blog, os aseguro que en Fantartilandia no hemos estado parados, hemos hecho muchas tartas y bastantes cupcakes, pero os los enseñaremos más adelante. Hoy os voy a enseñar las fotos de un evento en el que he tenido el honor y el placer de participar.

 

El fin de semana pasado, 14 y 15 de Septiembre, se realizó en Cáceres un Showroom de moda y complementos, cuya organizadora, Ana Matesanz, quería que hubiera degustación de cupcakes en el evento y me llamó para invitarme a participar.

Aquí estamos preparándolo todo,  empezando a poner los minis de degustación antes de colocar todo lo demás. Llevé minicupcakes de degustación de chocolate, limón y vainilla, y cupcakes de tamaño normal de los mismos sabores con decoraciones variadas y algunos de ellos decorados con la cara del Monstruo de las Galletas. Como veis en las fotos, tuve un ayudante espléndido, que estuvo pendiente de que no faltara de nada en ningún momento.

¿¿Habéis visto que pedazo de cake stand pusimos?? ¡Obra de mi madre! ¡Artesanal!

 

¡Aquí se ve mejor!


Aquí podéis ver algunos de los modelos de cupcakes que hice para el showroom. Además de los cupcakes y los minicupcakes, el segundo día, hice una demostración en directo de decoración de cupcakes y de una tarta.

 


El evento fue todo un éxito, y descubrimos que los cupcakes de chocolate… triunfan, sobre todas las cosas. Vamos, ¡¡que se nos agotaron!!

Desde aquí queremos agradecer a Ana la organización de todo este evento y el magnífico trato que nos dispensó, estuvo pendiente de nosotros y de que no nos faltara nada en todo momento.

También me gustaría dar las gracias a todos aquellos que se pasaron por nuestra mesa y alabaron nuestros cupcakes, y nos dedicaron palabras amables y de ánimo. Siempre se agradece que haya gente que esté dispuesta a confiar en ti y en tu proyecto.

Y por supuesto, a todos aquellos que colaboraron de forma directa en la preparación de todo el evento: mi pareja (el ayudante de las fotos) mi hermana, y por supuesto y especialmente, a mi madre, que no sé que haría sin ella. Tampoco quiero olvidarme del resto de mi familia, que están pendientes de todo lo que hago y me apoyan en todo lo que pueden.

Como os decía al principio, seguimos en activo, seguimos recibiendo y realizando pedidos, así que no dudéis en contactar con nosotros para realizar vuestras consultas y pedidos. Como siempre…

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…el límite lo pone la imaginación…

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Estrella de la Muerte

Hola a todos!

Hoy quiero enseñaros una tarta casi recién salida del horno: entregada hoy mismo.

Laura se puso en contacto conmigo para encargarme una tarta para un cumpleaños. En principio ella tenía tres temas en mente, pero finalmente se decidió por Star Wars.

Reconozco que fue idea mía hacer la “Estrella de la Muerte”, pero también tengo que decir que cuando lo dije, pensaba que era otra nave de Star Wars…. Sí, no he visto las pelis, podéis pensar de mí lo que queráis.

Para hacer esta tarta no encontré ninguna foto real que me gustara, por lo que me inspiré en una tarta de Cakelava para hacerla.

La tarta era de bizcocho de yogur rellena de lemon curd y buttercream de limón, lo más ácido posible, ya que al cumpleañero no le gusta el dulce.

Espero que os haya gustado esta tarta, porque aunque he trabajado muchísimo para hacerla yo he quedado muy satisfecha con el resultado, y por lo que he visto, ¡Laura también! ^^

Espero que al cumpleañero le haya gustado su tarta y que la hayan disfrutado.

Si vosotros también queréis una tarta especial para cualquier ocasión (bodas, bautizos, cumpleaños, aniversarios, despedidas de solter@,…) o unos cupcakes, no dudéis en poneros en contacto conmigo y pedir lo que se os ocurra. Ya sabéis! ;)

… el límite lo pone la imaginación …

Tarta de rosas

En medio del trajín de los exámenes hoy he sacado un huequito para preparar esta entrada (Qué horror, todo el año con exámenes, si no son los de febrero, son los de junio o los de septiembre, y si no, los parciales,…)

Esta tarta la hice para el día de la madre. Y ¿qué mejor para una madre que las flores?

Pues con esa idea en mente diseñé esta tarta. La verdad que la chica que me la encargó me dio mucha libertad, y con las ganas que yo tenía de hacer una tarta decorada con rosas, pues le puse rosas.

Y como todo no podían ser rosas, ¡también mini margaritas!

Creo recordar que el relleno era crema de chocolate y curd de limón.

Además esta tarta ¡viajó hasta Badajoz! Espero que no sufriera ningún percance en el viaje, y que disfrutaran celebrando el día de la madre con esta tarta.

¡¡Me encantan las rosas!! :D

Ya sabéis que si queréis vuestra propia tarta personalizada, sólo tenéis que escribirme a Info@fantartilandia.es, mejor si es con al menos una semana de antelación, y si son 15 días… ¡Mejor que mejor! ^^

Un beso a todos y como siempre…

… el límite lo pone la imaginación…



¡Cupcakes de cumpleaños!

Hola a todos!!

Voy a tener que acortar las entradas, porque últimamente no paro de HACER!! Tengo muchísimos pedidos últimamente y hoy os voy a enseñar el último, me dejo muchos atrás, pero es que a quien me encargó esto le hacía especial ilusión que subiera las fotos, por tanto… ¡aquí va! ^__^


¿¡A que me quedaron bien las cajitas?! :D

Son cupcakes musicales!!

Tres docenas! De tres sabores! Vainilla, limón y ¡mojito!

Eso sí, los de mojito necesitaron de experimentación para mejorar la receta. ¡Pero al final quedaron perfectos!

Estos son los de limón.

Y estos los de vainilla. ¿Veis los puntitos negros del icing? Es de la vainilla! :D

¿Y habéis visto los wrappers de notas musicales? Los he hecho yo! :D
Pero me ayudó mi hermana! :P

Los cupcakes de mojito iban decorados con claves musicales: de sol, de la, y de do. Por cierto, yo ni sabía que existía la clave de do y estos cupcakes eran para mi profesora de música del instituto T_T. ¡El caso es que del canto gregoriano me acuerdo a la perfección! Jajaja.

Los de vainilla estaban decorados con notas musicales: blancas, negras, corcheas y semicorcheas.

Y los de limón con silencios, tan importantes en la música como los sonidos. De blanca, de negra, de corchea y semicorchea. ¡Las fusas y semifusas eran demasiada virguería!

Los de vainilla y de limón iban rellenos, los de mojito, obviamente, no (básicamente porque ¡no existe un relleno sabor mojito!) Pensé ponerle chicles de mojito, pero no me pareció buena idea.

Estos cupcakes como ya he dicho eran para mi antigua profesora de música, que los iba a llevar a su coro para tomárselos después de un examen. Espero que les saliera muy bien el examen a todos y que estos cupcakes les endulzaran la tarde, pero sobre todo, espero que hicieran que el día de cumpleaños de tan maravillosa mujer fuera un poquito más feliz. Desde aquí… ¡¡FELICIDADES!! ^___^

Como siempre, os invito a hacer vuestros propios pedidos,  y recordad…

…el límite lo pone la imaginación…


Minicupcakes y concursos

Hola a todos!

Hoy os voy a enseñar unas fotos horribles de unos minicupcakes preciosos, por tanto no vais a poder apreciar bien lo bonitos que eran :(

Los hice para unos amigos de Madrid aprovechando que iba a visitarles asique los pobres tuvieron que soportar todo el calor de Julio en el coche durante el viaje y durante las horas que estuvo el coche aparcado hasta que se los dimos a sus dueños respectivos.

Los hice de cuatro tipos: los primeros, los verdes, son de limón con cheesebuttercream de limón, los siguientes son de oreo con SMBC de oreo, los siguientes son de fresa con SMBC de chocolate y los últimos son de chocolate con SMBC de sandía. Sí, de SANDÍA :D  Original eh? Pues a mi fueron los que más me gustaron, la mezcla de chocolate y sandía es…. YUM!

Las cajitas también las hice yo, siguiendo este tutorial de Laurilla fondant,  modificando las emdidas para minicupcakes. Me tiré un rato haciéndolas, pero así quedaban mejor presentados :P

Las fotos las hicimos de noche, con luz eléctrica y con un móvil… de ahí su maravillosa calidad, pero es lo que tiene hacer las cosas y salir corriendo con ellas.

Bueno, aparte de esto, quiero deciros que aunque lo he intentado… No he podido apuntarme al AIG (Amigo Invisible Gastronómico) pero aún así estoy participando en otros sorteos, dos de los cuales son el sorteo por su segundo cumpleblog de La casa de las tentaciones y el del primer cumpleblog de Un pedacito de Nube.

Pronto tendréis otra entrada, pero la semana que viene que tengo que preparar muchas cosas para este fin de semana!

Un beso a todos!

Tarta con porción

¡Hola de nuevo!

Hoy os traigo una tarta que hice con mis primas pequeñas (y mi prima grande!!)*, que les encanta meterse en la cocina (a hacer dulces, eso sí, lo demás hay casi que rogar para que se lo coman) El caso esque les hacía muchísima ilusión y les busqué un huequito una tarde para hacer esta tarta con ellas. Y mi pobre prima mayor, recién llegada de hacer un viaje larguísimo, allí que nos vio y se puso manos a la obra (vale, la presionamos un poquito) y empezó a hacer piruletas y a enseñarles a las peques en lo que yo conseguía montar la porción sobre la tarta. Te doy las gracias y te mando un besazo desde aquí :)

Me decanté por algo sencillo para que pudieran hacerlo fácil y rápido. El acabado obviamente no es perfecto por lo estaban haciendo ellas y preferí sacrificar un resultado más perfecto por verlas disfrutando de hacer su propia tarta. No sabéis lo orgullosas que estaban al terminar :D

Está hecha de bizcocho MSC de limón y relleno de cheesebuttercream de limón también. ¡Hasta el fondant llevaba  unas gotitas de limón! (¿Se nota que a las niñas les gusta el limón?)

 

Detalle de una de las piruletas

Detalle de una de las piruletas

Detalle de la porción

Detalle de la porción

Os recuerdo que si queréis vuestra propia tarta sólo tenéis que mandarme un email a Fantartilandia@gmail.com y contarme qué es lo que tenéis en mente. Recordad:

...El límite lo pone la imaginación…