Tarta Alaska y Mario Vaquerizo

Hola a todos!

Hoy os escribo desde la cama con mucha fiebre. ¡Me he puesto malita! Espero estar mejor mañana, después de una noche de sueño reparador. Os quiero enseñar una tarta que hice a principio de verano para una despedida de solteros. Era de bizcocho de vainilla y crema de chocolate.

alaskaymario1

Sigue leyendo

Tarta familiar

Esta semana va todo de tartas antiguas, muchas de ellas echas para familiares y amigos ya que son de la época en la que mis tartas empezaron a tener éxito.

Esta tarta fue un encargo de una de mis primas pequeñas, si, si, pequeñas. Quería darles una sorpresa a sus padres y a su hermana y me pidió una tarta con diferentes elementos que los representaran.

En la tarta aparecían dos copas de champán burbujeante con una frase de brindis “Por nosotros”

La superficie de la tarta estaba texturizada con flores, aunque se aprecian poquito en las fotos. Las serpentinas y el confeti eran para darle un toque más festivo.

Las margaritas eran por su madre, que le encantan. Si os fijáis bien, el centro de las flores está texturizado para darle más realismo.

La pelota de baloncesto también está texturizada y es en honor a su padre, gran seguidor de dicho deporte.

Los monopatines representan a su hermana y a ella misma.

Espero vuestro emails y peticiones en la dirección info@fantartilandia.es. Y recordad…

…el límite lo pone la imaginación…

Tarta musical

Otra tarta antigua! Esta la hice hace a principios de año, para una amiga música y compositora.

Me la encargó su pareja para su cumpleaños y … sinceramente no me acuerdo del relleno, creo que era bizcocho blanco, pero no recuerdo el sabor del relleno.

Iba decorada con una partitura musical de uno de sus compositores favoritos: Yann Tiersen.

Es una réplica real de “La valse de Amélie”, que forma parte de la banda sonora de la película francesa.

Los laterales llevaban notas musicales (incluyendo sostenidos y bemoles) hechas con chocolate.

¡Y claves de sol!

Aquí podéis verla ya envuelta y lista para entregar.

Una vez mas…

…el límite  lo pone la imaginación…

Tarta con zapatitos de bebé

Esta tarta la hice para una de mis primas, cuando acababa de quedarse embarazada.

Aún no sabía si su bebé sería niño o niña, por lo que elegí tonos amarillos, que son más neutros. además, así hacía juego con el interior: “chocolate velvet cake con relleno de lemon curd y swiss meringue buttercream de limón”. O dicho en cristiano, bizcocho de chocolate y relleno de limón.

¡Ahí van las fotos!

Tarta zapatos

Era una tarta sencilla, con unos zapatitos de bebé y un lazo

 

Aquí podéis ver el corte, que habitualmente no puedo enseñároslo.

Tarta zapatos

Aquí podéis ver los zapatitos desde arriba, no sabéis cuanto me costó que quedaran iguales. ¡¡Al principio parecía que eran para niños con al menos 6 meses de diferencia!!

Tarta zapatos

Detalle de los ribetes y el botón de los zapatos.

Tarta zapatos

Detalle de la costura de la parte posterior.

¡Espero que os haya gustado!

Si queréis poneros en contacto conmigo ya sabéis que podéis hacerlo a través del correo info@fantartilandia.es o través de facebook.

Y recordad…

…el límite lo pone la imaginación…

Estrella de la Muerte

Hola a todos!

Hoy quiero enseñaros una tarta casi recién salida del horno: entregada hoy mismo.

Laura se puso en contacto conmigo para encargarme una tarta para un cumpleaños. En principio ella tenía tres temas en mente, pero finalmente se decidió por Star Wars.

Reconozco que fue idea mía hacer la “Estrella de la Muerte”, pero también tengo que decir que cuando lo dije, pensaba que era otra nave de Star Wars…. Sí, no he visto las pelis, podéis pensar de mí lo que queráis.

Para hacer esta tarta no encontré ninguna foto real que me gustara, por lo que me inspiré en una tarta de Cakelava para hacerla.

La tarta era de bizcocho de yogur rellena de lemon curd y buttercream de limón, lo más ácido posible, ya que al cumpleañero no le gusta el dulce.

Espero que os haya gustado esta tarta, porque aunque he trabajado muchísimo para hacerla yo he quedado muy satisfecha con el resultado, y por lo que he visto, ¡Laura también! ^^

Espero que al cumpleañero le haya gustado su tarta y que la hayan disfrutado.

Si vosotros también queréis una tarta especial para cualquier ocasión (bodas, bautizos, cumpleaños, aniversarios, despedidas de solter@,…) o unos cupcakes, no dudéis en poneros en contacto conmigo y pedir lo que se os ocurra. Ya sabéis! ;)

… el límite lo pone la imaginación …

¡¡Tartas de regalo!!

Hola a todos!!

Hoy os traigo un par de tartas, sí sí, habéis leído bien, dos tartas. ¿Por qué dos? ¡Porque son de la misma temática!

¡Son tartas regalo! :D

Para la primera tarta me especificaron los colores: tenía que llevar fucsia, turquesa, morado y pistacho. La forma de combinarlos lo dejaron de mi mano.

La cumpleañera se llamaba Carmen, como podéis observar. Y me decanté por decorar el papel de regalo con lunares.

La otra tarta fue un encargo de un amigo, para el cumpleaños de una buena amiga suya a la que le había encantado la tarta anterior.

Me pidió que tuviera un aire infantil y que llevara un lazo rojo. Como no quería que fuera igual a la anterior, coloqué la cinta del regalo en otra posición.

Para conseguir el toque infantil y dulzón decidí ponerle unas flores y unas mariposas en tonos pasteles, rosa y amarillo.

Esta tarta era de bizcocho de fresa con buttercream de fresa y trocitos de chocolate, y por lo que me han dicho, gustó mucho tanto por sabor como por estética.

¡Me encantan las flores! :D

¡Espero que os hayan gustado estas tartas! Pronto tendréis más, que ya he terminado los exámenes ;)

Como siempre, si queréis hacer un pedido podéis poneros en contacto conmigo a través de facebook, email o twitter: tenéis todos los puntos de contacto en la barra de la derecha. Y ya sabéis, pedid absolutamente cualquier cosa que se os ocurra, que…

…el límite lo pone la imaginación…

Tarta de rosas

En medio del trajín de los exámenes hoy he sacado un huequito para preparar esta entrada (Qué horror, todo el año con exámenes, si no son los de febrero, son los de junio o los de septiembre, y si no, los parciales,…)

Esta tarta la hice para el día de la madre. Y ¿qué mejor para una madre que las flores?

Pues con esa idea en mente diseñé esta tarta. La verdad que la chica que me la encargó me dio mucha libertad, y con las ganas que yo tenía de hacer una tarta decorada con rosas, pues le puse rosas.

Y como todo no podían ser rosas, ¡también mini margaritas!

Creo recordar que el relleno era crema de chocolate y curd de limón.

Además esta tarta ¡viajó hasta Badajoz! Espero que no sufriera ningún percance en el viaje, y que disfrutaran celebrando el día de la madre con esta tarta.

¡¡Me encantan las rosas!! :D

Ya sabéis que si queréis vuestra propia tarta personalizada, sólo tenéis que escribirme a Info@fantartilandia.es, mejor si es con al menos una semana de antelación, y si son 15 días… ¡Mejor que mejor! ^^

Un beso a todos y como siempre…

… el límite lo pone la imaginación…



Tarta “tripelicular”

Sí, “tripelicular” porque llevaba representadas tres películas.

Ismael quería una tarta para el cumple de su novia, y quería algo muy especial. Desde el principio supo que quería que fuera de sus tres películas favoritas: Toy Story, La Bella y la Bestia y Monstruos S.A.

A partir de esa idea se me ocurrió esto: una tarta de tres pisos, cada piso dedicado a una de las películas.

El piso superior era de Toy Story, el fondo imitando la pared de la habitación de Andy, el sombrero de Woody y las letras imitando las del título de la peli.

El piso intermedio era de la Bella y la Bestia, imitando el vestido del baile de Bella.

Con Chip…

… y la señora Potts.

El piso inferior era de Monstruos S.A. El fondo imitaba el pelaje de Sully y al lado tenemos a Mike “Ojito Saltón” posando al más puro estilo Club de la Comedia.

Esta es una visión general de la tarta sin ponerle los modelados.

Y aquí podéis ver los diferentes modelados antes de ser colocados en la tarta. Chip y la sra. Potts…

…el sombrero de vaquero de Woody y ….

…a Mike, junto con todos los demás.

Espero que os haya gustado esta tarta, porque la verdad es que yo disfruté muchísimo haciéndola y la cara que puso Ismael cuando vino a recogerla… No tuvo precio. Espero que la de su chica fuera aún mejor ;)

Un saludo a todos y no olvidéis que…

…el límite lo pone la imaginación…

Tarta Cámara Fotos

Hace unos días,  me llamó una amiga para decirme que iba a ser el cumpleaños de su padre, y que había dos cosas que le pirraban: la fotografía y el chocolate trufado.

En principio de asusté del chocolate trufado (aterré más bien)  porque nunca lo había preparado, pero me atreví y por lo visto… no ha salido mal! :D

Pero esta misma mañana me he dado cuenta de un fallo de comunicación enorme. Yo le pedí a esta chica que me dijera cuál era el modelo exacto de la cámara de su padre y resulta que me envió un mensaje con el modelo… QUE YO HE RECIBIDO ESTA MAÑANA. ¡Malditos móviles! ¬¬

No se qué problema habrá habido con mi compañía que esta mañana me han llegado 14 mensajes del tirón, y entre ellos este y otros relativamente importantes.

Asique pido disculpas por haber hecho la Canon EOS 40D, cuando era la G12. Como yo no sabía nada, hice la que me más me gustó de las que vi por internet :/

I’m sorry!!

Bueno, disculpas aparte, el bizcocho era un MSC de chocolate, bañado con almíbar aromatizado con canela, y relleno de chocolate trufado, ¡que sobró un poco y ha desaparecido como por arte de magia! Asique no debía estar malo :P

Toda la decoración está hecho con fondant de nubes y esta vez no utilicé nada de pastillaje filipino. El fondant era de regaliz, pero tenía un saborcillo muy suave que la verdad a mí me encantó, mata mucho el dulzor y no es tan amargo como el regaliz puro.

Lo del regaliz se me ocurrió a raíz de que me pidieron que las cosas que llevaran colorante se pudieran retirar de la tarta, (vamos que no le pusiera colorante al bizcocho ni al relleno, que no sería la primera ni la última vez que lo hiciera) porque a su madre no le hacen gracia los colorantes artificiales, pero yo quería que pudiera probar el fondant y… rosa como que no, y blanco iba a quedar demasiado soso, teniendo en cuenta el resto de decoración. Asíque se me ocurrió lo de ponerle efecto “stracciatella”.

Pensé en añadirle café o cacao, pero pensé que se disolverían, ¡y se me ocurrió la idea del regaliz! Y la verdad esque estoy encantada del resultado. En la foto de arriba podéis ver un detalle del efecto “stracciatella” y de la hierbita del borde.

En esta foto, podéis apreciar el efecto rugoso de algunas partes de la cámara que también tiene la original (siempre he pensado que con el único fin de acumular mierdecilla en las ranuras, pero, parece ser, que es para que no se te resbale tan fácil)

El color negro tan intenso y brillante lo conseguí pintando con pincel la cámara, con colorante alimentario diluido en alcohol transparente (creo que utilicé ron blanco)

Aquí podéis ver la tarta sobre el papel de regalo, justo antes de envolverla. Y quizás aquí se aprecien mejor las proporciones; era una tarta pequeña, de 6 raciones.

Y aquí la veis ya envueltita y lista para llevar. Por lo que sé les gustó mucho la tarta y quedaron encantados con el chocolate trufado, aunque ¡no se comieron la cámara de fotos! ¡Por exceso de dulzor! Jajaja. ¡Es lo que tiene el fondant! ;)

Bueno, espero que os haya gustado esta tarta y que os vayáis animando a pedir lo que sea que se os ocurra, desde un instrumento musical a un peluche o un animal, o ¡incluso un edificio! Ya sabéis…

…el límite lo pone la imaginación…



Tarta inclinada para mi cumple

Hace muchísimo que no subo nada, pero desgraciadamente tengo menos tiempo libre del que me gustaría y por si fuera poco, ¡no hago más que meterme en más líos! :(

En fin, al o que vamos que me, tengo que poner a pasar apuntes (con las ganas que tengo yo de hacer cosas “Hallowineras” o de probar el carrot cake… ¬¬)

 

Esta es la tarta que hice para mi propio cumpleaños. Y os preguntaréis que porqué os la enseño por detrás ¿no? Pues por esto.

Cumplo años el 4 de Agosto, y yo con toda mi ilusión, lo pensé, lo planifiqué, lo dibujé, busqué tutoriales, empecé tres días antes,… Pero no tuve en cuenta el efecto del calor en los rellenos.

La parte de arriba estaba rellena de mousse de fresa que con el calor estaba demasiado líquida, asique le puse un dique de buttercream para que no se saliera,… lo mismo me dio, después de terminada la tarta, el buttercream se reblandeció, la mousse humedeció el fondant (que encima era demasiado finito) se rompió y se salió todo.

Creo que también afectó el que el bizcocho se hubiera roto un poquito y que puede que me pasara con el almíbar :S

La parte de arriba era un bizcocho de chocolate blanco hecho con la thermomix, y estaba relleno de ganaché de chocolate blanco y mousse de fresa.

La parte de abajo era un MSC de naranja, relleno de orange curd, ganaché de chocolate con leche, y capas de chololate fondant (que esperaba luego fueran crujientes, pero que con el calor no lo estuvieron)

La parte de arriba era demasiado empalagosa y empachaba un montón, pero la de abajo…. Mmmmm, ¡riquísima!

La tarta se rompió en lo que la llevaba a mi casa en coche, por lo que según llegué le hice las fotos sin moverla más, por eso veis mi cocina de fondo en las fotos. Y todo el azúcar en el fondant que al final del enfado no quité.

Aparte del estropicio, antes de que se rompiera era la tarta más bonita que he hecho nunca, y aunque me supuso muchísimo trabajo quedé super conforme porque el acabado era muy bueno y me encantó el efecto general.

Espero que os haya gustado la tarta! ^^

Un beso a todos!

…el límite lo pone la imaginación…

Tarta Friki

Hoy ha sido un dia un tanto extraño, con buenas y malas noticias (he aprobado médica!! :D ) pero bueno… A dias extraños… Tartas extrañas! Así que hoy os traigo una tarta que hice en verano para el cumple de un amigo, era mi tercera tarta y me atreví a hacerla de 3 pisos (¿quien dijo miedo?) Y la verdad es que no salió muy mal.

Sigue leyendo

Tarta de Sirenita

Hace unos meses mi amiga Paula me pidió una tarta para una compañera de trabajo, a la que le tiene mucho cariño, porque iba a ser su cumple. La temática la tenía clara: Las sirenas. Por alguna cosa que se hubieran dicho entre ellas, y que era especial. Y nada, de un día para otro a todo correr y dando gracias por tener todos los ingredientes, me puse manos a al obra. Es muy sencilla, porque no tenía tiempo para más. Pero la verdad esque a la chica le gustó mucho y se la comieron en nada.

La hice con MSC de fresa y la rellené con ganaché de chocolate. ¡Riquísimo! ;)

Lo siento por la mala calidad de las fotos, las hice a todo correr con el móvil, 10 segundos antes de salir con ella por la puerta para entregarla.

 

Detalle pulpo y placa

La sirenita de frente

Detalle del pelo, las algas y la estrella

Me estoy dando cuenta de que muchos no sabréis que textura tiene esto del fondant, asíque aprovecho para contároslo aquí. El fondant es una pasta de azúcar, por lo que el sabor es dulce, MUY dulce, por eso a la larga he buscado otras alternativas al fondant, porque no a todo el mundo le gusta.

Es blandito, se corta con el cuchillo junto con la tarta y se sirve tu tarta, con tu trozo de fondant y se come junto. Se puede quitar si no te gusta mucho el dulce, pero el que yo utilizo es casero (lo hago yo) y el sabor es bueno, no como algunos prefabricados, que quedan mejor visualmente pero tienen un sabor menos agradable. Vamos, esto lo que he leído y lo que me han contado personas que lo han utilizado, yo siempre he utilizado el casero por las malas referencias y la dificultad para conseguirlo.

En definitiva, que es dulce y blandito. Sin embargo en esta tarta además de fondant utilicé otras pastas de azúcar, como es la de la placa. La placa si que es rígida. Se puede morder y romper fácilmente, pero no es blandita como el fondant, y el pelo de la sirena es una mezcla de ambas pastas, asique no era ni tan blandito como el uno, ni tan rígido como el otro.

Os recuerdo que si queréis vuentra propia tarta, para vosotros, para un regalo, para quedar bien,… lo que queráis. Sólo tenéis que mandar un email a:

Fantartilandia@gmail.com

Si al día siguiente no os he respondido dejad un mensaje en el blog avisándome de que lo habéis escrito. Y a la hora de pedir vuestra tarta...

…el límite lo pone la imaginación…

Tarta con porción

¡Hola de nuevo!

Hoy os traigo una tarta que hice con mis primas pequeñas (y mi prima grande!!)*, que les encanta meterse en la cocina (a hacer dulces, eso sí, lo demás hay casi que rogar para que se lo coman) El caso esque les hacía muchísima ilusión y les busqué un huequito una tarde para hacer esta tarta con ellas. Y mi pobre prima mayor, recién llegada de hacer un viaje larguísimo, allí que nos vio y se puso manos a la obra (vale, la presionamos un poquito) y empezó a hacer piruletas y a enseñarles a las peques en lo que yo conseguía montar la porción sobre la tarta. Te doy las gracias y te mando un besazo desde aquí :)

Me decanté por algo sencillo para que pudieran hacerlo fácil y rápido. El acabado obviamente no es perfecto por lo estaban haciendo ellas y preferí sacrificar un resultado más perfecto por verlas disfrutando de hacer su propia tarta. No sabéis lo orgullosas que estaban al terminar :D

Está hecha de bizcocho MSC de limón y relleno de cheesebuttercream de limón también. ¡Hasta el fondant llevaba  unas gotitas de limón! (¿Se nota que a las niñas les gusta el limón?)

 

Detalle de una de las piruletas

Detalle de una de las piruletas

Detalle de la porción

Detalle de la porción

Os recuerdo que si queréis vuestra propia tarta sólo tenéis que mandarme un email a Fantartilandia@gmail.com y contarme qué es lo que tenéis en mente. Recordad:

...El límite lo pone la imaginación…

Tarta de Agradecimiento ‘A Birth Day’

Esta es una tarta que le hice a una amiga para darle las gracias por haberme ayudado a salir de uno de los peores momentos de mi vida, aunque fuera sin querer ;)

En ella probé con el modelado, que en realidad creo que es la única vez que lo he hecho porque no he vuelto a tener oportunidad o porque no se me ha ocurrido, no sabría decirlo. El caso es que modelé dos figuras que componen la imagen llamada ‘A Birth Day’ (que yo descubrí a través de una camiseta pero que he visto en más formatos) y quedé satisfecha con el resultado, pero sólo a medias, la pasta no era la adecuada, utilicé fondant a secas y debería haber utilizado otra cosa, pero estaba probando y lo hice con lo que tenía.

El bizcocho era un MSC de chocolate, bañado en almíbar de chocolate y con relleno de ganaché de chocolate (que por cierto, ahora me sale muchísimo más rica ;) )

Por si no se ve en las fotos, son una vaquita y una gallina mirando a su huevo con manchas de vaca, que está a punto de nacer :)

Os dejo las fotos.

 

Espero que os haya gustado :-)

Mi primera tarta Fondant

Pues aquí os dejo la que fue ( y seguirá siendo eternamente) mi primera tarta hecha con fondant. Fue toda ella un experimento y como con todos los experimentos, pues algunas cosas salieron bien, y otras no tan bien. Lo importante es que nos la comimos con mucho gusto y que a mí me sirvió para engancharme a esto del fondant y la decoración artística de tartas.

Esta tarta está hecha con un bizcocho MSC relleno de Buttercream de queso para untar (tipo Philadelphia) y la hice para el cumpleaños de mi padre, que es cazador, así que como no podía ser de otra manera, en la tarta aparecen dos cazadores escondidos tras un matorral mirando con sus prismáticos una charca llena de patitos :)

Sigue leyendo